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    沒食子酸丙酯

    沒食子酸丙酯, 121-79-9, 結構式
    沒食子酸丙酯
    CAS號:
    121-79-9
    英文名稱:
    Propyl gallate
    英文同義詞:
    nipa49;tenoxpg;Nipa 49;Tenox PG;FEMA 2947;FEMA 2974;Sustane PG;NCI-C50588;PROGALLIN P;nci-c505888
    中文名稱:
    沒食子酸丙酯
    中文同義詞:
    棓丙酯;酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;棓酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;食子酸丙酯;棓丙酯對照品;沒食子酸丙酯
    CBNumber:
    CB1465703
    分子式:
    C10H12O5
    分子量:
    212.2
    MOL File:
    121-79-9.mol

    沒食子酸丙酯化學性質

    熔點 :
    146-149 °C(lit.)
    沸點 :
    312.03°C (rough estimate)
    密度 :
    1.210
    FEMA :
    2947 | PROPYL GALLATE
    折射率 :
    1.5140 (estimate)
    閃點 :
    187℃
    儲存條件 :
    Store below +30°C.
    溶解度 :
    ethanol: 50 mg/mL
    酸度系數(pKa):
    8.11(at 25℃)
    形態:
    powder
    顏色:
    White to light beige
    水溶解性 :
    0.35 g/100 mL (25 ºC)
    Merck :
    14,7859
    BRN :
    1877976
    InChIKey:
    ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N
    CAS 數據庫:
    121-79-9(CAS DataBase Reference)
    NIST化學物質信息:
    Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, propyl ester(121-79-9)
    EPA化學物質信息:
    Propyl gallate (121-79-9)
    安全信息
    危險品標志 : Xn
    危險類別碼 : 22-43-36/37/38
    安全說明 : 24-37-36-26
    WGK Germany : 2
    RTECS號: LW8400000
    TSCA : Yes
    海關編碼 : 29182950
    毒害物質數據: 121-79-9(Hazardous Substances Data)
    毒性: LD50 in mice, rats, hamsters, rabbits (g/kg): 1.70-3.50, 2.1-7, 2.48, 2.75 orally; LD50 i.p. in rats: 0.38 g/kg (J. Am. Coll. Toxicol.)

    沒食子酸丙酯性質、用途與生產工藝

    簡介

    沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,屬于人工合成的油溶性抗氧化劑。油溶性抗氧化劑均屬酚類化合物,除PG外還包括丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)等,它們能夠提供氫原子與油脂自動氧化所產生的游離基相結合,形成相對穩定的結構,阻斷油脂的鏈式自動氧化過程,從而達到抗氧化的目的。

    性質

    沒食子酸丙酯為白色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀結晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。高溫下升華,溶于乙醇、丙醇、乙醚、氯仿,微溶于水。與銅、鐵離子發生作用產生紫色或暗綠色。
    PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定,遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應,變為紫色或暗綠色,有吸濕性,對光不穩定,發生分解,耐高溫性差。

    用途

    沒食子酸丙酯廣泛用于食品工業, 醫藥制劑中, 是一種優良的油脂抗氧化劑,用于化妝品和用作防紫外線照射的抑制劑等。

    鑒別試驗

    溶解性難溶于水;易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法測定。
    熔程146~150℃。試樣于110℃下干燥4 h。
    沒食子酸試驗 取試樣約0.5g,溶于10ml.1mol/L氫氧化鈉中,在氮氣流下煮沸30min后冷卻,用2mol/L硫酸小心地酸化至pH=2~3。經燒結玻璃坩堝濾出沉淀,用少量水洗滌后在110℃下干燥2h。所得沒食子酸結晶的熔點約為240℃(隨之分解)。

    含量分析

    精確稱取干燥試樣約0.2g,放入一400ml燒杯中,加水150ml后煮沸。在不斷劇烈攪拌下,加硝酸鉍試液(Ⅱ)(TS-43)50ml,繼續攪拌數分鐘,至沉淀完全形成后放冷至室溫。用已恒重的燒結玻璃坩堝濾出黃色沉淀,沉淀先用0.05mol/L冷硝酸沖洗,再用冰水沖洗至無酸性。然后在110℃下干燥至恒重。
    沒食子酸丙酯含量(%)=沉淀質量×48.63/試樣質量

    毒性

    ADI 0~1.4mg/kg(FAO/WHO,2001)。
    LD503600mg/kg(大鼠,經口)。
    GRAS(FDA,§184.1660,2000)。
    按EEC-HACSG規定:不得用于嬰幼兒食品。

    使用限量

    GB 2760-2001:食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌臘肉制品,0.1g/kg;膠姆糖膠基,GMP。與BHA、BHT合用時此兩者總量不得超過0.1g/kg,

    食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

    添加劑中文名稱
    允許使用該種添加劑的食品中文名稱
    添加劑功能
    最大允許使用量(g/kg)
    最大允許殘留量(g/kg)
    沒食子酸丙酯
    膠基糖果
    膠基糖果中基礎劑物質
    按生產需要適量使用(有特別規定的除外)
    沒食子酸丙酯
    油炸食品
    抗氧化劑
    0.1
    沒食子酸丙酯
    風干、烘干、壓干等水產品
    抗氧化劑
    0.1
    沒食子酸丙酯
    腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等)
    抗氧化劑
    0.1
    沒食子酸丙酯
    餅干
    抗氧化劑
    0.1
    沒食子酸丙酯
    方便米面制品
    抗氧化劑
    0.1
    沒食子酸丙酯
    膠基糖果
    抗氧化劑
    0.4
    沒食子酸丙酯
    堅果與籽類罐頭
    抗氧化劑
    0.1
    沒食子酸丙酯
    脂肪,油和乳化脂肪制品
    抗氧化劑
    0.1

    化學性質 

    乳白色針狀結晶或白色至淡黃褐色結晶性粉末,無臭,稍有苦味,熔點150℃。對熱較穩定,遇光有利于分解,遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色,有吸濕性。易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、豬油、花生油和乙醚,難溶于冷水。0.25%的水溶液PH約為5.5。大白鼠經口LD503800mg/kg,ADI 0-1.4mg/kg(FAO/WHO,1994)。

    用途 

    PG也我國允許使用和國外廣泛使用的飼料抗氧化劑。我國規定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,最大使用量0.1g/kg。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些,與BHA或BHT混用時加增效劑則抗氧化作用最強。單對面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。

    用途 

    PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些,與BHA和BHT混用時加增效劑則抗氧化作用最強。但對面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。我國規定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,最大使用量0.1g/kg。

    用途 

    食品油添加劑檢測。

    用途 

    食物、脂肪、油類、醚類、乳劑、蠟、變壓器油等的抗氧劑。

    用途 

    用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑;在熒光顯微術中用作抗淬滅劑,以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白

    用途 

    一種有效的、抗氧化劑類體內外護肝劑。在熒光顯微術中用作抗淬滅劑,以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白。

    用途 

    用作食品抗氧化劑

    用途 

    該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑,抗氧化作用強,但有著色的缺點,用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時,最大用量為100ppm。也可用于化妝品。大鼠口服LD50為3.8g/kg。

    生產方法 

    由沒食子酸與丙醇酯化而得。將沒食子酸、丙醇、苯、硫酸及對甲苯磺酸加入搪玻璃反應鍋,加熱脫水,回收苯,放置2h。倒入水中,再放置24h。甩濾得到粗品,粗品溶解于乙醇,過濾,將濾液加入水中結晶,過濾、干燥即得成品。

    生產方法 

    1沒食子酸的制備
    五倍子中含有50%~70%的單寧,單寧經酶鷦或水解可得沒食子酸。
    (1)發酵法將風干的五倍子破碎至0.5~1.0cm,篩去含蟲粉,用4倍的水于40~60℃下浸提18h;采用逆循環法共浸提4次,使最終浸提液達相對密度1.058;浸提液在50~60℃下用5%的活性炭保溫攪拌脫色4h;趁熱過濾,濾渣用水洗滌4次。合并濾液和洗液,于60℃下減壓濃縮,得到30%~35%的單寧溶液;將其冷至室溫后接入總液量2%的黑曲霉種子,在30℃左右發酵8~9d,以清水洗滌沉淀物得粗沒食子酸,再重結晶即得成品。
    (2)水解法 將280kg 95%的硫酸加入1670kg 20%的單寧溶液,在105℃下攪拌水解6h,或將150kg 95%的硫酸加入1670kg 20%的單寧溶液,在133~135℃和0.18~0.20MPa下攪拌反應2h。反應物冷卻至10℃:析出結晶,分離得粗品;再將其溶解于70~80℃的水中,加入總液量5%的活性炭,保溫攪拌10min,趁熱過濾;濾液冷卻至室溫,靜置12h,結晶、分離得第一次脫色精品;將其用同樣的方法重結晶一次得第二次脫色精品,經干燥可得200kg的成品。
    2PG的合成
    在帶分水裝置的燒瓶中加入0.1mol沒食子酸、0.3mol丙醇、20mL苯或60~80℃石油醚和0.01~0.04mol對甲苯磺酸,加熱回流至無明顯水分出時止;把反應混合物(呈淺紫紅色)先常壓后減壓蒸出過量的丙醇和帶水劑;在不斷的攪拌下,趁熱將剩余物倒入冷水中,抽濾后先后用稀堿液和水洗至中性,再脫色、用水重結晶,并于80℃烘干得熔點147~148"C的白色針狀結晶,收率87.2%~89.5%。
    用70%的高氯酸代替對甲苯磺酸,收率88.1%~88.6%。

    生產方法 

    以硫酸為催化劑,由沒食子酸與丙醇在120℃下酯化而得。中和后餾去溶劑,由乙醇水溶液將殘留物重結晶。

    生產方法 

    1沒食子酸的制備
    五倍子中含有50%-70%的單寧,單寧經酶解或水解可得沒食子酸。
    (1)發酵法。將風干的五倍子破碎至0.5-1.0cm,篩去含蟲粉,用4倍的水于40-60℃下浸提18h;采用逆循環法共浸提4次,使最終浸提液達相對密度1.058;浸泡液再50-60℃下用5%的活性炭保溫攪拌脫色4h;趁熱過濾,濾渣用水洗滌4次。合并濾液和洗液,于60℃下減壓濃縮,得到30%-35%的單寧溶液;將其冷至室溫后接入總液量2%的黑曲霉種子,再30℃左右發酵8-9天,以清水洗滌沉淀物得粗沒食子酸,再重結晶即得成品。
    (2)水解法。將280kg 95%的硫酸加入1679kg 20%的單寧溶液,再105℃下攪拌世界6h,或將150kg 95%的硫酸加入1670kg 20%的單寧溶液,在133-135℃和0.18-0.20Mpa下攪拌反應2h。反應物冷卻至10℃析出結晶,分離得粗品;再將其溶解于70-80℃的水中,加入總液量5%的活性炭,保溫攪拌10min,趁熱過濾;濾液冷卻至室溫,靜置12h,結晶、分離得第一次脫色精品;將其用用樣的方法重結晶以次得第二次脫色精品,經干燥可得200kg的成品。
    2 PG的合成
    在帶分水裝置的燒瓶中加入0.1mol沒食子酸、0.3mol丙酮、20mL苯活60-80℃石油醚和0.01-0.04mol對甲苯磺酸,加熱回流至五明顯水分出時止;把反應混合物(呈淺紫紅色)先常壓后減壓蒸出過量的丙醇和帶水劑;在不斷攪拌下,趁熱將剩余物倒入冷水中,抽濾后先后用稀堿液和水洗至中性,再脫色、用水重新結晶,并于80℃烘干,得熔點147-148℃的白色針狀結晶,收率87.2%-89.5%。
    用70%的高氯酸代替對甲苯磺酸,收率88.1%-88.6%。

    沒食子酸丙酯 上下游產品信息

    上游原料

    下游產品

    沒食子酸丙酯 試劑級價格

    更新日期產品編號產品名稱CAS編號包裝價格
    2021/09/07G0018沒食子酸丙酯
    Propyl Gallate
    121-79-925G195元
    2021/09/07G0018沒食子酸丙酯
    Propyl Gallate
    121-79-9500G1390元

    沒食子酸丙酯 生產廠家

    全球有 532家供應商   沒食子酸丙酯國內生產廠家
    供應商聯系電話傳真電子郵件國家產品數優勢度
    樂山三江生物科技有限公司 15390206217 0833-2595815   sale@sanjiangchem.com 中國 3 58
    張家界至誠生物有限公司 +86 (744) 832-8128 QQ:2236179442; Skype:donviez sales@microherb.cn 中國 48 50
    張家界久瑞生物科技有限公司 18507445225 0744-8561603 86-744-8561603 sales13@jiuruibiochem.com 中國 16 55
    濟南太化化工有限公司 13553165615   574737201@qq.com 中國 19 58
    濟南國辰泰富化工有限公司 13256661585 0531-88162029 0531-88162019 guochentaifu@126.com 中國 163 58
    上海波以爾化工有限公司 Mr Qiu:021-50182298(Demestic market) Miss Xu:021-50180596(Abroad market) +86-21-57758967 sales@boylechem.com 中國 2213 55
    北京百靈威科技有限公司 400-666-7788 010-82848833 86-10-82849933 jkinfo@jkchemical.com 中國 96815 76
    上海邁瑞爾化學技術有限公司 400-660-8290 21-61259100 86-21-61259102 sh@meryer.com 中國 40264 62
    武漢易泰科技有限公司上海分公司 18930552037 821-50328103-801 86-21-50328109 3bsc@sina.com 中國 15877 69
    阿法埃莎(中國)化學有限公司 400-610-6006 021-67582001/03/05 saleschina@alfa-asia.com 中國 30159 84
    太原市瑞和豐科貿有限公司 +86 351 7031519 +86 351 7031519 sales@RHFChem.com 中國 2346 56
    梯希愛(上海)化成工業發展有限公司 021-67121386 / 800-988-0390 021-67121385 Sales-CN@TCIchemicals.com 中國 24555 81
    薩恩化學技術(上海)有限公司(安徽澤升科技有限公司) 400-005-6266 021-58432009 021-58436166 sales8178@energy-chemical.com 中國 43503 61
    Pure Chemistry Scientific Inc. 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418 001-617-206-9595 sales@chemreagents.com 美國 9917 62
    上海泰坦科技股份有限公司 400-600-9262   bxy@titansci.com 中國 13915 59
    上海隆盛化工有限公司 13585536065 021-58099652-8005 021-58099609 bin.wu@shlschem.com 中國 9827 59
    南京康滿林化工實業有限公司 025-83697070 +86-25-83453306 info@chemlin.com.cn 中國 20007 64
    上海瀚鴻科技股份有限公司 021-54302127 021-54306202   jerry.ma@hanhonggroup.com 中國 43255 64
    凱試(上海)科技有限公司 021-50135380   shchemsky@sina.com 中國 32358 50
    孝感深遠化工有限公司 15527768850 0712-2580635   1791901229@qq.com 中國 8935 52
    西亞化學科技(山東)有限公司 400-990-3999 0539-6365991 sale@xiyashiji.com 中國 10578 57
    化夏化學 18981987031 400-1166-196   cdhxsj@163.com 中國 11718 57
    上海嵐克醫藥科技發展有限公司 0086-21-58956006 0086-21-58956100 中國 7833 57
    國藥集團化學試劑有限公司 86-21-63210123 86-21-63290778 86-21-63218885 sj_scrc@sinopharm.com 中國 9844 79
    瑪雅試劑 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369 +86 (573) 82222643 sales@maya-r.com 中國 11737 57
    成都健騰生物技術有限公司 86-28-85159085 86-28-85152372 info@aktinchem.com 中國 297 62
    河南華文化工有限公司 15343847665 0370-2775059 QQ:3470079902 huawenchem@163.com 中國 3209 55
    斯百全化學(上海)有限公司 18616765336 021-57711696 marketing_china@spectrumchemical.com 中國 9686 60
    BOC Sciences 16314854226   info@bocsci.com 美國 21113 65
    武漢福鑫化工有限公司 13308628970 027-59207852 QQ3130921841 buy@fortunachem.com 中國 2950 58
    大連美侖生物技術有限公司 041162910999 0411-62910999   sales@meilune.com 中國 3753 58
    上海源葉生物科技有限公司 15800763013 021-61312847 021-55068248 3008007399@qq.com 中國 4995 60
    艾科試劑 4008-755-333 028-85911938 028-86757656 800078821@qq.com 中國 9750 55
    成都錦然生物科技有限公司 028-83311324 QQ:1278112614 028-83311324 climaxbiotech@gmail.com 中國 925 58
    上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 86-21-34053661 sale@labgogo.com 中國 9886 52
    西安康培基生物科技有限公司 86-029-85456576 86-029-85456576-808 daisy_wang@vip.163.com 中國 293 55
    賽默飛世爾科技(中國)有限公司 800-810-5118 +86-10-84193589 cnchemical@thermofisher.com 中國 17441 75
    北京華美互利生物化工 010-56205725 010-65763397 waley188@sohu.com 中國 12341 58
    北京伊諾凱科技有限公司 400-810-7969 010-59572699 010-59572688 ningzi.li@inno-chem.com.cn 中國 6149 55
    江蘇艾康生物醫藥研發有限公司 17798518460 025-66099280 (1)02557626880 cfzhang@aikonchem.com 中國 21578 55
    TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-0489 03-3668-0520 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28438 80
    TCI Europe 320-37350700 +32 (0)37350701 sales@tcieurope.eu 歐洲 23696 75
    TCI AMERICA +1-800-423-8616 / +1-503-283-1681 +1-888-520-1075 / +1-503-283-1987 sales@tciamerica.com 美國 23679 75
    麥卡希試劑 18048500443 028-85632863 sales@micxy.com 中國 13065 58
    上海賢鼎生物科技有限公司 4009209199 86-021-52271987 sales@9dingchem.com 中國 18226 56
    上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-620-6333 021-20337333-801 021-50323701 market@aladdin-e.com 中國 24980 65
    上海將來實業股份有限公司 021-61552785 021-55660885 sales@shshiji.com 中國 9542 55
    上海如吉生物科技發展有限公司 +86-21-65211385-8001 36031160 +86-21-65211385-8004 sales@shruji.com 中國 3228 55
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