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    L-酒石酸

    L-酒石酸, 87-69-4, 結構式
    L-酒石酸
    CAS號:
    87-69-4
    英文名稱:
    L(+)-Tartaric acid
    英文同義詞:
    lev;levo;STODD;TARTRATE;Tartaric;FEMA 3044;l-tartaric;threaricacid;kyselinavinna;Threaric acid
    中文名稱:
    L-酒石酸
    中文同義詞:
    右旋-2;酒石酸鹽;L-酒石;-酒石酸;左旋酒石酸;右旋酒石酸;內消旋酒石酸;酒石酸根 溶液;酒石酸,ACS;3-二羥基琥珀酸
    CBNumber:
    CB8212874
    分子式:
    C4H6O6
    分子量:
    150.09
    MOL File:
    87-69-4.mol

    L-酒石酸化學性質

    熔點 :
    170-172 °C(lit.)
    比旋光度 :
    12 º (c=20, H2O)
    沸點 :
    191.59°C (rough estimate)
    密度 :
    1.76
    蒸氣密度:
    5.18 (vs air)
    蒸氣壓:
    <5 Pa (20 °C)
    折射率 :
    12.5 ° (C=5, H2O)
    FEMA :
    3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
    閃點 :
    210 °C
    儲存條件 :
    Store at +5°C to +30°C.
    溶解度 :
    H2O: soluble1M at 20°C, clear, colorless
    酸度系數(pKa):
    2.98, 4.34(at 25℃)
    形態:
    Solid
    顏色:
    White or colorless
    PH值:
    1.6 (100g/l, H2O, 25℃)
    旋光性 (optical activity):
    [α]20/D +13.5±0.5°, c = 10% in H2O
    水溶解性 :
    1390 g/L (20 ºC)
    Merck :
    14,9070
    JECFA Number:
    621
    BRN :
    1725147
    穩定性:
    Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
    InChIKey:
    FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
    CAS 數據庫:
    87-69-4(CAS DataBase Reference)
    NIST化學物質信息:
    Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [r-(r*,r*)]-(87-69-4)
    EPA化學物質信息:
    Tartaric acid (87-69-4)
    安全信息
    危險品標志 : Xi
    危險類別碼 : 36/37/38-41
    安全說明 : 26-36-37/39-36/37/39
    WGK Germany : 3
    RTECS號: WW7875000
    自燃溫度: 797 °F
    Hazard Note : Irritant
    TSCA : Yes
    海關編碼 : 29181200

    L-酒石酸 MSDS


    L(+)-Dihydroxysuccinic acid

    L-酒石酸性質、用途與生產工藝

    簡介

    酒石酸,2,3-二羥基丁二酸.分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH即二羥基琥珀酸。 有二個不對稱碳原子,有3種立體異構體,即:右旋型(D型, L型)、左旋型(L型,D型)、內消旋型。通常,外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態廣泛分布于高等植物中,特別是多存在于果實和葉中。在制造葡萄酒時,會沉積大量酒石(氫鉀鹽)。另外,在霉菌和地衣類中也常見到它的存在。最近分離到的酒石酸發酵細菌(Gluconoba-cter suboxydans的變異菌株),在體內是通過葡萄糖氧

    用途

    作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中,酒石酸是一個重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用于鞣革工業 。 L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料。

    應用

    酒石酸也是一種抗氧化劑,在食品工業中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。 又稱2,3-二羥基丁二酸。結構簡式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氫鉀存在于葡萄汁內,此鹽難溶于水和乙醇,在葡萄汁釀酒過程中沉淀析出,稱為酒石,酒石酸的名稱由此而來。酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實中,也有少量是以游離態存在的。 酒石酸分子中含有兩個相同的手性碳原子(見不對稱原子),存在三種立體異構體:右旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸(見旋光異構),其結構式分別為:等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物

    含量分析

    精確稱取預經在五氧化二磷上干燥3h后的試樣約2g,溶于40ml水中,加酚酞試液(TS-167)數滴,用lmol/L氫氧化鈉液滴定。每Ml 1mol/L氫氧化鈉液相當于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。

    毒性

    LD504.36g/kg(小鼠,經口)。
    ADI 0~30mg/kg(L-酒石酸及其鹽類的總和;FAO/WHO,1999)。
    GRAS(FDA,§184.1099,2000)。

    使用限量

    GB 2760一96:各類食品,均GMP。
    FDA,§184.1099(2000):GMP。
    FEMA(mg/kg):軟飲料960;冷飲570;糖果5400;焙烤食品1300;布丁類60;膠姆糖3700;調味品10000。

    食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

    添加劑中文名稱
    允許使用該種添加劑的食品中文名稱
    添加劑功能
    最大允許使用量(g/kg)
    最大允許殘留量(g/kg)
    L(+)-酒石酸
    食品
    酸度調節劑
    按生產需要適量使用(有特別規定的除外)

    化學性質 

    無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味。

    用途 

    L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性,作為化學拆分劑,用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生產的PH調節劑;利用其絡合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑;利用其還原性,用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

    用途 

    作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中,酒石酸是一個重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層

    用途 

    醫藥中間體、拆分劑;金屬離子掩蔽劑;防染劑;用于天然產物的手性砌塊,也與化合物 TiCl2(O-i-Pr)2形成Diels-Alder 催化劑

    用途 

    用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用于鞣革工業

    用途 

    L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料

    生產方法 

    1.以制造葡萄酒時生成的酒石為原料,將其轉化為鈣鹽,再用稍過量的稀酸使其分解而得?;蛞皂樁∠┒岷瓦^氧化氫為原料,在一定溫度下轉化為環氧丁二酸,再水解得DL-酒石酸。也可由化學合成法制得的環氧琥珀酸,經琥珀酸諾卡氏菌所含的開環酶的作用而得L(+)酒石酸。

    2. 將蒸餾水加到工業品酒石酸中,通蒸氣加熱并攪拌使之溶解。加入適量活性炭,充分攪拌后靜置,過濾,濾液 加熱濃縮至表面結膜時,趁熱抽濾,濾液冷卻結晶,待完全后,結晶用少量蒸餾水洗淋后于30~40℃下平鋪干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脫色溫度為80℃,過濾后于80℃減壓濃縮,冷卻結晶,
    將得到的結晶在非鐵質容器中重結晶精制低溫下烘干,可得右旋酒石酸【L(+)酒石酸] 成品。

    L-酒石酸 上下游產品信息

    上游原料

    下游產品

    L-酒石酸 試劑級價格

    更新日期產品編號產品名稱CAS編號包裝價格
    2021/09/07T0025L-(+)-酒石酸
    L-(+)-Tartaric Acid
    87-69-425G130元
    2021/09/07T0025L-(+)-酒石酸
    L-(+)-Tartaric Acid
    87-69-4500G370元

    L-酒石酸 生產廠家

    全球有 633家供應商   L-酒石酸國內生產廠家
    供應商聯系電話傳真電子郵件國家產品數優勢度
    杭州瑞晶生物科技有限公司 15757128977 0571-3929866 0571-63929866lee@reginbio.com中國 1 58
    斯百全化學(上海)有限公司 18616765336 021-57711696marketing_china@spectrumchemical.com;中國 9686 60
    科工化(北京)化學技術有限公司 010-69755668 010-69755668343367102@QQ.COM中國 3529 54
    上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-620-6333 021-20337333-801 021-50323701market@aladdin-e.com中國 24980 65
    武漢擇優化工有限公司 027-88866057-18071542427-18071545453-18071546827-18062648743 qq:1735832116--1972776049---1473879056--24338950131735832116@qq.com中國 486 58
    合肥天健化工有限公司 18949823763 551-65418684 0551-65418697info@tnjchem.com;sales@tnjchem.com中國 1895 62
    湖北倍思電子材料有限公司 18971568347 0716-2852356 0716-2853766bellarongl@basschemical.com中國 33 58
    上海英成化工科技有限公司 17602161850 QQ:12937871781293787178@qq.com中國 239 58
    北京百靈威科技有限公司 400-666-7788 010-82848833 86-10-82849933jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com中國 96815 76
    上海邁瑞爾化學技術有限公司 400-660-8290 21-61259100 86-21-61259102sh@meryer.com中國 40264 62
    阿法埃莎(中國)化學有限公司 400-610-6006 021-67582001/03/05saleschina@alfa-asia.com中國 30159 84
    梯希愛(上海)化成工業發展有限公司 021-67121386 / 800-988-0390 021-67121385Sales-CN@TCIchemicals.com中國 24555 81
    北京大田豐拓化學技術有限公司 13031183356 010-60275820 010-60270825elainezt@sina.com中國 1401 62
    北京華威銳科化工有限公司 18516978288 0757-86329057 0757-86311057sales.gd@hwrkchemical.com中國 17295 55
    薩恩化學技術(上海)有限公司(安徽澤升科技有限公司) 400-005-6266 021-58432009 021-58436166sales8178@energy-chemical.com中國 43494 61
    北京偶合科技有限公司 13552068683 010-82967028 +86-10-829670292355560935@qq.com中國 12283 60
    上海景顏化工科技有限公司 13817811078 86-021-50426522,50426273sales@jingyan-chemical.com中國 10006 60
    嘉興市艾森化工有限公司 18627885956 0573-85285100 0573-85285100isenchem@163.com中國 9640 66
    Pure Chemistry Scientific Inc. 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418 001-617-206-9595sales@chemreagents.com美國 9917 62
    上海泰坦科技股份有限公司 400-600-9262  bxy@titansci.com中國 13915 59
    上海韶遠試劑有限公司 400-0665055 021-50795055sales@accelachem.com中國 11499 64
    武漢威順達科技發展有限公司 86-027-88774375 86-027-88416321mwmwhot@163.com中國 233 65
    上海隆盛化工有限公司 13585536065 021-58099652-8005 021-58099609bin.wu@shlschem.com;sales@shlschem.com中國 9827 59
    南京康滿林化工實業有限公司 025-83697070 +86-25-83453306info@chemlin.com.cn中國 19997 64
    上海瀚鴻科技股份有限公司 021-54302127 021-54306202  jerry.ma@hanhonggroup.com;jerry.ma@hanhonggroup.com;jerry.ma@hanhonggroup.com中國 43255 64
    凱試(上海)科技有限公司 021-50135380  shchemsky@sina.com中國 32358 50
    浙江金伯士藥業有限公司 86-571-63348198 86-571-63532801genebest@163.com sales@genebest.com中國 18 60
    孝感深遠化工有限公司 15527768850 0712-2580635  1791901229@qq.com;1791901229@qq.com;中國 8940 52
    西亞化學科技(山東)有限公司 400-990-3999 0539-6365991sale@xiyashiji.com;3007716753@qq.com中國 10578 57
    Syntechem Co.,Ltd Please Email E-Mail Inquiryinfo@syntechem.com中國 13009 57
    化夏化學 18981987031 400-1166-196  cdhxsj@163.com;1955352637@qq.com;cdhxsj@163.com中國 11718 57
    上海嵐克醫藥科技發展有限公司 0086-21-58956006 0086-21-58956100 中國 7833 57
    天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771  sales@heowns.com中國 14457 57
    國藥集團化學試劑有限公司 86-21-63210123 86-21-63290778 86-21-63218885sj_scrc@sinopharm.com中國 9844 79
    上海相輝醫藥科技有限公司 13761588971 021 51613951vivian.zhu@3wpharm.com中國 9879 57
    湖南匯百侍生物科技有限公司 13308475853 0731-85526065  3002732518@qq.com中國 3500 62
    湖北遠成藥業有限公司 18062666904 QQ:2355880546wyy01@ycphar.com中國 670 65
    瑪雅試劑 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369 +86 (573) 82222643sales@maya-r.com中國 11737 57
    河南華文化工有限公司 15343847665 0370-2775059 QQ:3470079902huawenchem@163.com中國 3209 55
    北京泰亞杰科技有限公司 13552411790 021-33690831-8001 021-33690831postmaster@tyjchem.cn;1094628792@qq.com中國 1594 55
    上海諾合化工科技有限公司( 上海申越生物科技有限公司) 13761626812 021-52212593 +86 (21) 51062076sales@nuohey.com;sales@nuohey.com中國 10715 60
    武漢福鑫化工有限公司 13308628970 027-59207852 QQ3130921841buy@fortunachem.com中國 2955 58
    大連美侖生物技術有限公司 15542382390 0411-66864596  sales@meilune.com;sales@meilune.com中國 3575 58
    上海源葉生物科技有限公司 15800763013 021-61312847 021-550682483008007399@qq.com中國 4995 60
    艾科試劑 4008-755-333 028-85911938 028-86757656800078821@qq.com中國 9750 55
    青島保稅區魯聯國際貿易有限公司 18561902820 0532-83893697 83893695sissili@unitedint.com中國 352 58
    上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 86-21-34053661sale@labgogo.com中國 9886 52
    賽默飛世爾科技(中國)有限公司 800-810-5118 +86-10-84193589cnchemical@thermofisher.com中國 17441 75
    北京華美互利生物化工 010-56205725 010-65763397waley188@sohu.com中國 12341 58
    北京伊諾凱科技有限公司 400-810-7969 010-59572699 010-59572688ningzi.li@inno-chem.com.cn中國 6149 55
    TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-0489 03-3668-0520Sales-JP@TCIchemicals.com日本 28438 80
    麥卡希試劑 18048500443 028-85632863sales@micxy.com;中國 13065 58
    上海賢鼎生物科技有限公司 4009209199 86-021-52271987sales@9dingchem.com中國 18226 56
    廈門志信化學有限公司 86 592 2680277 0086 592 2680237sale@simagchem.com中國 430 55
    上海將來實業股份有限公司 021-61552785 021-55660885sales@shshiji.com中國 9542 55
    上海如吉生物科技發展有限公司 +86-21-65211385-8001 36031160 +86-21-65211385-8004sales@shruji.com中國 3228 55
    濰坊沃騰進出口有限公司 0536-2456718 0536-8231856market@votchemical.com中國 226 55
    百盛HK進出口有限公司 +86-18068513926 0086-519-85153711pearlhu@sunengchemical.com中國 1282 55
    越林試劑 021-62960152 021-52212593sales@yolne.com;sales@yolne.com中國 9919 55
    上海同田生物技術有限公司 021-51320588 0086-21-51320502tauto@tautobiotech.com中國 4041 66
    愛斯特(成都)生物制藥股份有限公司 +86-28-85122536 85324413 +86-28-85326443market@astatech.cn中國 8043 55
    上海陶術生物科技有限公司 15002134094 021-33632979 021-33632979service1@targetmol.com中國 7962 58
    泰州天鴻生化科技有限公司 15366717998 0523-86201489thbiochem@126.com中國 87 58
    衢州市瑞爾豐化工有限公司 0570-3066667 0570-3063388 中國 3944 58
    北京環宇世紀化學科技有限公司 400-8706899 400-8706899hysj_bj.com中國 3602 55
    武漢東康源科技有限公司 18007166089 27-81302488 027-81302088info@dkybpc.com;2851686510@qq.com中國 2025 58
    上海湄水化工科技有限公司 021-60549325 18616193163 021-33250306mail@meishuichem.com中國 4535 56
    上海將來實業股份有限公司 400-0066400 021-55660885422131432@qq.com;422131432@qq.com中國 9998 55
    天津阿爾塔科技有限公司 +86-022-6537-8550 +86-022-2532-9655contact@altascientific.com中國 2775 58
    HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 +1-650-486-1361 sales@hbcchem.com美國 10657 60
    上海畢得醫藥科技股份有限公司 400-1647117 021-61629020-8031 +86-21-61629029sales@bldpharm.com;product07@bidepharmatech.com中國 39458 60
    日照力德士化工有限公司 010-51268198 010-63833209leadershipchem@126.com中國 2560 58
    CHEMIK +86 574 8729 6330 +86 574 8729 7461info@chemik.com中國 3897 61
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    美嵐實業(上海)有限公司 021-61500788 021-58957967wouchina@126.com中國 2680 55
    上海高朗化工科技有限公司 18017297327 021-37210791 021-37210791sales@gaolangchem.com;sales@gaolangchem.com中國 2349 55
    深圳振強生物技術有限公司 15920483169 0755-66853366  sales@chem-strong.com中國 19210 56
    成都福爾斯特醫藥技術有限公司 028-87074958 028-87078428 8772-8116chengzhenyong@cdfirster.com中國 1912 60
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