• 大豆多肽

    大豆多肽,Soybean peptides
    • 大豆多肽,Soybean peptides
    • CAS號
    • 中文名稱大豆多肽
    • 英文名稱Soybean peptides
    • 發布時間2021/10/16 9:31:43

    產品屬性

    • 產品名稱: 大豆多肽
    • 產品英文名稱: Soybean peptides
    • 包裝價格: 25公斤紙板桶或根據客戶要求元/KG/紙板桶/RMB
    • 純度規格: 85%
    • 產品類別: 標準提取物
    2021/10/16 9:31:43 大豆多肽 Soybean peptides 25公斤紙板桶或根據客戶要求元/KG/紙板桶/RMB 85% 標準提取物

    產品描述

    豆蛋白肽是從大豆中提取的一種營養物質。主要由2-10個氨基酸組成,

    【產 品 名 稱】:大豆低聚肽

    【產 品 外 觀】:類白色粉末 

    【含         量】:≥ 85%

    【有效物含量】:≥ 85%

    【產 品 規 格】:1kg/袋

    【保   質   期】:24個月 

    本公司生產的大豆肽粉是以非轉基因大豆分離蛋白為原料,經食品級蛋白酶酶解得到的相對分子量在500-800道爾頓的小分子低聚肽;除此之外還含有少量的游離氨基酸、糖類等成分,氨基酸組成與大豆蛋白質相似,

     一、大豆低聚肽的理化性質 

    1.水溶性:

    大豆低聚肽可在水中完全溶解,具有良好的溶解性。研究表明我公司生產的大豆低聚肽10%水溶液仍呈透明狀。

    2.酸溶性:

    目前,市場上大部分飲料均呈弱酸性,而大部分蛋白質在酸性條件下不穩定。這給高蛋白飲料的研制帶來了困難。但是,大豆低聚肽是這一情況得到解決。因為大豆低聚肽具有良好的酸溶性,其溶解性不受pH變化的影響。這為開發酸性蛋白飲料提供了基礎。

    3.熱穩定性;

    大豆低聚肽的溶解性不受加熱的影響,作為蛋白質補充劑其穩定性強,應用范圍比較廣泛,不易產生沉淀。

    4.低粘度:

    大豆低聚肽由于其相對分子質量較低,粘度隨濃度增高時變化不大,并且受pH 影響不大,即在酸性或中性條件下大豆多肽的流動性無很大差異,不易凝固。大豆低聚肽的這一特性適合于高蛋白飲料, 即使添加量達到30%以上也不影響感觀。

    三、理化指標

    項目

    指標

    總蛋白質(以干基計)%     ≥90.0

    大豆肽(以干基計)%       ≥95.0

    80%以上大豆肽分子量含量分布   ≤90.0

    pH(10%水溶液)

    根據客戶要求

    菌落總數CFU/g            ≤10000

    關鍵字: 大豆多肽

    公司簡介

    陜西新天域生物科技有限公司 擁有自己的科研中心、種植基地和生產基地,同時公司與國內外科研機構緊密聯系并不斷研究生產植物提取物。 公司擁有完善的提取、分離、精制干燥設備和技術,主營業務為天然植物、中藥材提取、醫藥中間體研制、開發,技術咨詢,技術服務的生產與銷售。產品遠銷歐美、東南亞、日本及澳洲等眾多國家和地區,深受客戶好評和信賴。 作為生物技術和服務方案的提供者,天域生物已經與國內外眾多企業建立了穩固的合作伙伴關系,為彼此的發展提供了有益的幫助。未來,天域生物始終堅持為客戶提供價值服務作為發展理念,一直堅信合作伙伴決定著天域的發展高度。

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      大豆多肽

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